Главная » 2017 » Октябрь » 30 » Спикизи
23:47
Спикизи
[править | править вики-текст]
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 31 октября 2016;
проверки требуют 7 правок.
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 31 октября 2016;
проверки требуют 7 правок.


Перейти к: навигация, поиск

Спики́зи (англ. Speakeasy), или blind pig, blind tiger — нелегальные питейные заведения или клубы, в которых подавались крепкие алкогольные напитки во времена сухого закона (1920—1933) в США.

Содержание
 [скрыть] 

1 История
2 Интересные факты
3 Примечания
4 Литература

История[править | править вики-текст]
В 1920—1933 годах продажа алкогольных напитков в США была официально под запретом, а в некоторых штатах антиалкогольное законодательство было введено ещё раньше. Первым штатом, введшим «сухой закон» в действие, был Канзас (в 1881 году). Бары, где в нарушение закона подавали алкоголь, назывались «спикизи» (англ. speak easy — «говорить негромко»), так как об этих заведениях было не принято говорить на публике. Спикизи в то время представляли одну из немногих возможностей обойти сухой закон. Впрочем, зачастую для торговли подпольным алкоголем использовались не только бары или рюмочные, но и любые другие заведения торговли и сферы услуг, вплоть до похоронных контор. Только в 1920-е годы в Чикаго было выявлено около 10 тыс. заведений по торговле алкоголем, 15 тыс. — в Детройте, количество подобных мест в Нью-Йорке оценивается числом от 30 до 100 тыс.
В 1920-х — начале 1930-х годов подавляющее большинство «спикизи» контролировались различными гангстерскими группами и мафией, извлекавшими из торговли алкогольными напитками гигантские прибыли. На подобных доходах «поднялись» в годы «сухого закона» такие известные гангстеры, как Аль Капоне, Голландец Шульц, Джордж Моран и другие. В связи с необычайно высокой доходностью торговли спиртным и отсутствием государственного контроля за продукцией клиентам продавался некачественный алкоголь с высоким содержанием сивушных масел, а качественные алкогольные напитки, ввозимые в качестве контрабанды из-за границы, умышленно разбавлялись.
Во избежание неприятностей с полицией обычно разрешалось заходить в спикизи только постоянным клиентам или членам клуба, которые могли приводить с собой друзей. Кроме того, хозяева заведения часто имели в полиции оплачиваемых осведомителей, помогавших избежать полицейских облав и неожиданных проверок. Криминальные и комические ситуации, возникавшие вокруг и в спикизи, многократно обыграны как в американской детективной литературе (в том числе, такими мастерами, как Дешил Хэммет и Раймонд Чандлер), так и в кино — особенно в жанре нуар 1940—1950-х годов. Например, фильм «В джазе только девушки» начинается сценой облавы в подобном заведении.
Интересные факты[править | править вики-текст]

В переводе на русский язык «speak easy» дословно означает «говорить тихо». Такое название эти заведения получили по той причине, что о них не говорили громко на публике, а внутри старались не шуметь, чтобы не привлекать внимания полиции и соседей.
В гангстерском фильме Серджо Леоне «Однажды в Америке» саундтреком звучит композиция Эннио Морриконе «Speakeasy»[1].
В комедийном фильме 1991 года режиссёра Джона Лэндиса «Оскар» Энтони Розано говорит Анджело Проволоне, что познакомился с его «дочерью» в «Клубе 33», одном из спикизи.
Бывшее спикизи 21 Club ныне является весьма фешенебельным рестораном, существует с 1922 года.
«Speakeasy» — блог на сайте американской деловой газеты «Wall Street Journal», который посвящён медиа, развлечениям, знаменитостям и искусству.
В настоящее время Спикизи - это особый формат бара, предполагающий его "закрытость" от массовой публики и секретность расположения. Несмотря на отсутствие закона, запрещающего продажу алкоголя в 21 веке, такие бары становятся все более популярными и работают по всему миру. Как правило, в таких заведениях подается алкоголь высокого качества по авторским рецептам.

Примечания[править | править вики-текст]

↑ Саундтрек «шлюз в Америке»

Литература[править | править вики-текст]

Al Hirschfeld, Gordon Kahn. The speakeasies of 1932. — Milwaukee: Glenn Young Books, 2003. — 95 p. — ISBN 1-55783-518-7.

[показать]
Виды предприятий общественного питания

Рестораны и столовые

Бистро
Каупона
Остерия
Попина
Термополий
Трактир
Траттория
Фабрика-кухня

Кафе и чаёвни

Буфет
Бювет
Венская кофейня
Киссатэн
Пекарня
Чайхана
Шанигартен

Специальные кафе

Интернет-кафе
Манга-кафе

Питейные заведения

Бар
Брассери
Кабак
Кнайпа
Корчма
Паб
Пивная
Пивной сад
Пивной ресторан
Рюмочная
Спикизи
Таверна
Хойригер
Хонки-тонк


Источник — «https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Спикизи&oldid=87288294»
Категории: 1920-е годы в СШАИстория СШАПитейные заведенияАлкогольПреступностьСкрытая категория: Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN
Просмотров: 179 | Добавил: nataliya_igorevna_1969 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar