Главная » 2017 » Октябрь » 31 » Ланкаширский сыр
00:11
Ланкаширский сыр
[править | править вики-текст]
Материал из Википедии — свободной энциклопедии


Перейти к: навигация, поиск



Ланкаширский сыр

англ. Lancashire cheese

Страна происхождения

Великобритания
( Англия)

Город, регион

графство Ланкашир

Молоко

коровье

Пастеризованный

зависит от сорта

Текстура

твёрдый

Время созревания

1—24 месяца

Сертификация

AOC только: Beacon Fell Traditional Lancashire Cheese

 Ланкаширский сыр на Викискладе

Ланкаширский сыр (англ. Lancashire cheese) — английский сыр из коровьего молока, появившийся впервые в графстве Ланкашир. Существуют три различных сорта сыра Ланкашир. Молодой Сливочный Ланкашир[1][2][3] и зрелый Вкусный Ланкашир производятся традиционным методом[4][5], в то время как Рассыпчатый Ланкашир является недавно созданным сортом, предназначенным для массового производства[6]. Все сорта Ланкаширского сыра имеют твёрдую текстуру и созревают от одного месяца до двух лет. Пастеризация зависит от сорта Ланкаширского сыра.
См. также[править | править вики-текст]

Список сыров по стране происхождения

Примечания[править | править вики-текст]

↑ British Cheese Board – Lancashire, retrieved 13 December 2011
↑ Creamy Lancashire Cheese Trail, retrieved 15 July 2010
↑ Lancashire Pioneers: Joseph Gornall – Lancashire's "Mr Cheese" (on two pages), retrieved 20 July 2010
↑ (November 2005) "The Famous Leigh Cheese" Архивировано 28 сентября 2007 года., Fast Forward 41, p.30, Wigan Heritage Service, retrieved 20 July 2010
↑ Lancashire Black Bomb cheese on Cookipedia
↑ http://www.greenfieldsdairy.co.uk/cheese_product/crumbly-lancashire/

Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её.


Источник — «https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Ланкаширский_сыр&oldid=88673918»
Категории: Сыры по алфавитуСыры из коровьего молокаАнглийские сырыСкрытые категории: Википедия:Статьи с переопределением значения из ВикиданныхНезавершённые статьи о еде и напитках
Просмотров: 186 | Добавил: nataliya_igorevna_1969 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar